سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل كيكة الرخامة وهي من أنواع الحلوى اللذيذة والتي تتميز بمذاقها الرائع والذي لا يقاوم ويجب العلم أنها تحتوي في مكوناتها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما أنه مناسب تحضيرها وتقديمها في العزومات والمناسبات وذلك بسبب شكلها المميز، تم إطلاق كيكة الرخامة عليها لأنها ممزوجة باللون الأبيض والأسود معا.
طريقة عمل الكيكة الرخامية
عند تحضير كيكة الرخامة قومي بتحضير هذه المكونات أولا:
- كوب ونصف من الدقيق.
- أربع ملاعق من الدقيق.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلثين كوب من السكر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ½ كوب من الزيت.
- 1 كوب من الزبادي.
- أربع حبات من البيض.
طريقة التحضير:
- في البداية قومي بمزج كل من البيض والزبادي والفانيليا والزيت والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي وذلك حتى تمتزج جميع المكونات.
- بعد ذلك قومي بإحضار وعاء وضعي به المزيج ثم أضيفي له نصف كوب من الدقيق وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- قومي بتقسيم المزيج الموجود لديكي إلى نصفين.
- في النصف الأول ضعي كمية الدقيق المتبقية وقلبيهم مع بعض، والنصف الآخر قومي بوضع الكاكاو وقلبي المكونات.
- في هذه الخطوة قومي باضافة البيكنج بودر لكل من النصفين بشكل متساوي.
- احضري صينية مناسبة الحجم وضعي بها طبقة من الزيت أو الزبدة.
- ثم قومي بوضع ملعقة من المزيج الأبيض ثم ملعقة من المزيج الأسود، كرري هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية المتوفرة لديك.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- قومي بغرس شوكة في منتصف الكيكة للتأكد من أنه تم نضجها بالفعل.
- اخرجي الكيكة واتركيها تهدأ قليلا ثم قدميها.
طريقة عمل كيكة الكاكاو بالزبادي
كيكة الكاكاو من أنواع المخبوزات الشهية والمقادير التي تحتاجها هي:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- حبتين من البيض.
- ثلث كوب من الزيت.
- ملعقتين من النشا.
- ملعقتين من الكاكاو.
- فانيليا.
- بيكنج بودر.
- ملعقة من الخل.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق ضعي كل من البيض والسكر وقلبيهم مع بعض بواسطة المضرب اليدوي.
- بعد ذلك أضيفي لهم الزيت والزبادي والخل واستمري في التقليب.
- في بولة أخرى ضعي الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والنشا والكاكاو ومعهم الملح وقلبيهم مع بعض
- قومي بمزج المكونات السائلة مع الجافة حتى يتكون لديكي خليط متجانس.
- صبي المزيج في قالب الكيك وادخليه الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 150 درجة مئوية حتى تنضج الكيكة.