تعد الشوكولاتة واحدة من أنواع الحلويات التي يحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص، إضافة إلى أنه يتم تقديمها بعدة أشكال مختلفة و بإضافات كثيرة جدًا، علاوة على ذلك يمكن استخدامها في صنع الكثير من الوصفات وإضافتها إلى الكعك أو البسكويت أو غيرها، كما أن الكثير من الأشخاص يفضلون إضافة صوص الشوكولاتة إلى مجموعة من الحلويات التي نقوم بإعدادها في المنزل، لذلك فقد خصصنا هذه المقالة لتوضيح أفضل طريقة تساعدك في تحضير صوص شوكولاتة سائلة بطريقة بسيطة وسهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة السائلة
يعد صوص الشوكولاتة السائلة من الصوصات التي يمكن إدخالها في الكثير من الوصفات والتحلية وبالأخص لمحبي الشوكولاتة، لتحضير هذا الصوص سوف تحتاج لتوفير مجموعة من المكونات التي سوف نوضحها لكم فيما يلي:
- ½ كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من المياه.
- عدد ملعقتين كبيرتين قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كاكاو خام.
- ½ ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة التحضير
يمكن تحضير هذه الوصفة بكل سهولة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة المتمثلة فيما يلي:
- أولًا يتم وضع وعاء على النار ثم يضاف إليه السكر الأبيض والماء والقهوة سريعة الذوبان.
- بعدها يتم وضع الكاكاو الخام والفانيليا السائلة ويرفع الوعاء على النار مع الاستمرار في تقليب الخليط حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- ثم يتم وضع الصوص جانبًا حتى يهدأ ويبرد تمامًا.
- أخيرًا بإمكانك استخدامه في أي من الوصفات التي تحتاج إلى إضافة صوص الشوكولاتة لها.
صوص الشوكولاتة في الخلاط
لتحضير صوص الشوكولاتة بطريقة أخرى يجب توفير المكونات التالية:
- نصف كوب وملعقتين كبار حليب بارد.
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب بودرة.
- كوب كاكاو خام.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في الخلاط
حتى تتمكن من تحضير هذا الصوص يمكنك اتباع التالي:
- أولًا يتم إضافة الحليب في الخلاط ثم يتم وضع السكر البودرة إليه ويتم خفقهم جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
- بعدها يتم إضافة الحليب البودرة إليهما ويتم معاودة الخفق مرة أخرى لفترة من الزمن حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم يتم إضافة الكاكاو الخام إلى المكونات وتعاود الخفق وسوف تلاحظ أن القوام أصبح كثيفًا.
- في حالة كنت ترغب بإضافة مكعب من الزبدة يمكنك وضعه ولكن يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة حتى تذوب جيدًا.