بالتزامن مع قرب حلول شهر رمضان المبارك تبحث الكثير من السيدات وربات المنزل عن الطريقة الصحيحة لتفريز البطاطس لسحور رمضان، حيث تعد البطاطس أحد الأطعمة الضرورية المتوفرة في كل من منزل وهي الأكثر شهرة في العالم، لما تتمتع به من طعم ومذاق شهي ولذيذ يحبه الكبار والصغار وقد اجمع الكثيرين أنها أكثر الأطعمة التي يقبل على تناولها بجانب أطباق الطعام المختلفة؛ بسبب فوائدها الكثيرة وطعمها اللذيذ، لذا تلجأ الكثير من السيدات إلى تخزينها حتى تكون متاحة وموجودة في المنزل بشكل دائم خاصة على سحور رمضان .
المكونات اللازمة لتفريز البطاطس لسحور رمضان
مع زيادة أسعار السلع الغذائية تبحث الأمهات بشكل عام عن وجبات اقتصادية وموفرة، تعد البطاطس أحد هذه الأطعمة المحببة لدى الصغار والكبار وأيضا اقتصادية وموفرة، ومع توافرها في هذه الأيام بأسعار مناسبة، تسعى ربة المنزل تفريزها بشكل جيد والاستفادة منها على السحور أو كوجبة خفيفة وسريعة بجانب أطباق الطعام المختلفة، ويمكنك تفريزها بسهولة لأطول فترة ممكنة.
- 4 كيلو من البطاطس الطازجة.
- ماء مغلي.
- أكياس التفريز.
- ماء مثلج.
- ملح حسب الرغبة.
- زيت نباتي
الطريقة الصحيحة لتفريز البطاطس لسحور رمضان في المنزل
الآن وبكل سهولة ويسر يمكنك تفريز البطاطس في المنزل وتوفيرها في ليالي رمضان لتحضيرها في وجبة السحور بجانب أطباق السحور المختلفة، فقط اتبعي هذه الطريقة بهذه الخطوات:
- في البداية لا بد من اختيار البطاطس الطازجة العريضة.
- بعد ذلك قومي بتقشير البطاطس جيدا والتأكد من نظافتها وغسلها.
- ثم قومي بتقطيعها على شكل أصابع متساوية.
- بعد ذلك قومي بإحضار إناء مناسب لكمية البطاطس ضعي به ماء وارفعيه على النار.
- اتركي الماء حتى يغلي ثم قومي بوضع البطاطس بداخل الاناء.
- لمدة خمس دقائق اتركي البطاطس في الماء المغلي ثم ارفعيه من على النار وأضيفي عليها ماء مثلج.
- نحضر طاسة مناسبة بها زيت وحمري البطاطس نصف تحميره.
- اتركي البطاطس تبرد ثم فرزها في أكياس التفريز وادخليها الفريزر حتى تصل الى مرحلة التجميد.
- وبذلك تكون هي الطريقة الصحيحة لتفريز البطاطس والحصول على بطاطس جاهزة على التحمير بطعم ومذاق ولا أروع مثل الجاهزة وأفضل.
