يعد تحضير كيكة يوم التاسيس واحدة من صور الاحتفال بذلك اليوم الوطني العظيم، حيث تتشارك الأمهات مع الأبناء في صنع وتحضير وتزيين ذلك الكيك داخل المنزل بحب واستمتاع ومن ثم تقديمه للأسرة لإحياء تلك الذكرى الوطنية المجيدة التي تشير إلى تأسيس المملكة العربية السعودية على يد الإمام محمد بن سعود، حيث يعد تحضير الكيك وتبادل رسائل المباركة والخروج للتنزه من صور الاحتفال هذا بالإضافة إلى إطلاق الألعاب النارية، ومن خلال المقال التالي نوضح خطوات ومقادير تحضير كيك بسيط للاحتفال المنزلي.
مقادير كيكة يوم التاسيس
فيما يلي نوضح المقادير الدقيقة لتحضير كيك مزين بألوان العلم السعودي الأخضر للاحتفال العائلي البسيط:
- 400 جرام دقيق ابيض.
- 30 جرام كاكاو خام غير محلي.
- 3 جرام ملح طعام.
- 100 جرام سكر ناعم.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة سكر فانيليا.
- نقطتين من الخل.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- نصف كوب حليب.
- عجينة سكر باللون الأخضر.
- كريم شانتيه ولون طعام اخضر.
طريقة عمل كيكة يوم التاسيس
من خلال الخطوات التالية تتمكن ربة المنزل المبتدئة في تعلم الحلويات من تحضير كيك لذيذ وهش وسعي بحشوة محببة:
- في وعاء عميق يتم نخل الدقيق مع الكاكاو والملح والبيكنج بودر.
- في الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض والفانيليا والخل ثم إضافة الزبدة والسكر وبعد ذلك يضاف الحليب.
- خلط المكونات معا حتى التجانس واختفاء الدقيق مع عدم وجود تكتلات.
- نقل المكونات في قالب الكيك المبطن بالسمن وورقة الزبدة.
- تسوية الكيك لمدة ربع ساعة على نار متوسطة.
- ترك الكيك ليبرد ثم تقسيمه لشريحتين.
- وضع طبقة من الكريم شانتيه وصوص الشيكولاتة الذائبة.
- رصد طبقات الكيك ثم تزيينه من الخارج بعجينة السكر من الجوانب.
- استخدام الكريم شانتيه في تزيين سطح الكيك وعمل نقوشات العلم السعودي.