أحصلى الأن على وصفة عمل زيتون المخلل كالاماتا يجب أتباع العديد من الخطوات والطرق المختلفة بالشكل الصحيح، وذلك من أجل التخلص من مرارة الزيتون، الذي من الممكن أن يفسد طعمه تمامًا بعد مدة التسوية المحددة له، كما إيضًا يمكنكم الحصول على العديد من الوصفات والطرق المختلفة البسيطة التي يتم من خلالها الحصول على مخلل زيتون كلاماتا مميز.
وصفة عمل زيتون المخلل كالاماتا
تعرفِ الآن على أهم خطوات وصفة عمل زيتون المخلل كالاماتا المتميزة، وقد تشمل الآتي:
- قومي بشق الزيتون بشكل عشوائي.
- قومي بوضع الزيتون في محلول ملحي خفيف.
- قومي بتغير الماء لمدة لا تزيد عن أسبوع واحد مع إضافة المحلول الملحي.
- أستمري في هذه العملية لمدة 4 أسابيع.
- قومي بتجهيز التخليلي بعد ذلك.
- ضعي في وعاء كبير لتر من الماء مع كوب كبير من الملح.
- ضيفي كوب من الخل.
- ضيفي معلقة من السكر ومعلقة من الكركم.
- قومي بإضافة ربع كوب من عصير الليمون.
- قومي بوضع المقادير معًا.
- قومي بإضافة الزيتون إلى البرطمان.
- أنتظري لمدة 40 يومً بدون تهوية البرطمان على الأطلاق.
فوائد زيتون كالاماتا
يشمل زيتون كالاماتا العديد من الفوائد المختلفة لصحة الجسم العام، والتي تتميز في:
- يتميز بتوافر حمض الأوليك والذي يقوم بخفض الكوليتسرول من الجسم مما يحافظ على صحة القلب العام.
- يشمل العديد من مضادات الأكسدة مثل البوليفينول الذي يساعد في تقوية الجهات المناعي.
- يحمي الجسم من السرطانات.
- يتميز بتوافر صحة الجهاز الهضمي، وذلك لتوافر العديد من الألياف الجيدة التي تدعم صحة الجسم.
- تحسين صحة العظام، يحتوي على عناصر أساسية مثل إيروسول والهيدروكسي والذي يمنع هشاشة العظام.
- متميز في حماية الجسم من فقر الدم، وذلك لتكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في الجسم.
معلومات الكاتب
