واصلت أسعار اللحوم اليوم السبت 3 يناير 2026 حالة الاستقرار داخل الأسواق المحلية، دون تسجيل أي ارتفاعات جديدة تُذكر، سواء في منافذ وزارة الزراعة ومنافذ «وطنية» أو محلات الجزارة بمختلف المحافظات، وهو ما انعكس بشكل إيجابي على حركة الشراء لدى المواطنين.
استقرار أسعار اللحوم في المحلات
ويأتي هذا الاستقرار نتيجة توافر المعروض من اللحوم البلدية والمستوردة، إلى جانب استمرار ضخ كميات مناسبة للأسواق، ما ساهم في تحقيق توازن واضح بين العرض والطلب. ويحرص المواطنون خلال هذه الفترة على متابعة الأسعار بشكل يومي، خاصة مع اعتماد شريحة كبيرة من الأسر على اللحوم كمصدر أساسي للبروتين.
وسجلت اللحوم الكندوز مستويات سعرية متباينة وفقًا لنوع القطعة وجودتها، حيث بلغ سعر كيلو الكندوز الكبير نحو 360 جنيهًا، فيما وصل سعر الكندوز العادي إلى 410 جنيهات، بينما استقر الكندوز متوسط الجودة عند 350 جنيهًا للكيلو. أما اللحوم البتلو فقد سجلت 420 جنيهًا للكيلو، وهي نفس القيمة التي سجلها لحم الضأن في بعض المنافذ.
أسعار أنواع اللحوم
كما استقرت أسعار اللحوم الأخرى، حيث بلغ سعر كيلو اللحم الجملي 300 جنيه، وسجل كيلو السجق 225 جنيهًا، فيما وصل سعر اللحم المفروم إلى 230 جنيهًا للكيلو، وسعر الكبدة نحو 250 جنيهًا. وسجلت اللحوم البلدي الطازجة واللحم البقري 280 جنيهًا للكيلو داخل أغلب الأسواق.
أما القطع المميزة، فقد سجل سعر وش الفخدة 300 جنيه للكيلو، والموزة 295 جنيهًا، بينما بلغ سعر عِرق الفلتو 350 جنيهًا، وسجل البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا للكيلو، وسط إقبال متفاوت من المستهلكين بحسب القدرة الشرائية.
